Зерно притяжения: почему к 2018 году виски по продажам обойдет водку
Шотландский дом-ресторан Whisky Corner делегировал своего шефа-сомелье, который рассказал о том, что же заложено в основе популярности виски. Интересно то, что две трети части от производства алкоголя в мире это напитки из зерна. Да, да. Если верить прогнозам Euromonitor International, то уже к 2018 году виски перещеголяет по количествам продаж водку.

Читать далее →

Шотландский виски, отправленный в космос, вернется на Землю в сентябре
3 года. Именно столько времени напиток находился на орбите. Теперь же его производители Ardbeg – ликеро-водочный завод, который хочет его забрать на свою родину. Миссия, с которой виски был в космосе – эксперимент для науки. Ученые изучали как гравитация воздействует на созревание напитка.

Читать далее →

Новые коктейли российским барменам от «деревенского самогона»
Интересная новость для барменов: отныне они смогут коктейли делать с самогоном, такую возможность им предоставит торговая марка «Деревенский самогон», которая их обязалась этому обучить. Чтобы идею воплотить в жизнь торговая марка участвует в Moscow Bar Show -2014, это 4-я выставка барной индустрии международного уровня.

Читать далее →

Древнейший винный погреб продолжает раскрывать секреты лучшего вина
Ноябрь 2013 года ознаменовался знаковым событием, археологи обнаружили один из древнейших винных погребов, которому насчитывается более 3600 лет. Данный погреб содержит около сорока кувшинов, а его месторасположение – территория нынешнего Израиля. Если быть точнее, то в том месте, где проходит граница между Сирией, Израилем и Ливаном. Подвал, в котором были обнаружены кувшины, датируется 1900-1600 годами до нашей эры и располагался он внутри дворца города Тель-Кабри.

Читать далее →

Вредят ли виноградники природе Италии?
Британская газета TheTelegraph пишет, что виноделы были предупреждены властями Тосканы, так как используют слишком много пестицидов и удобрений, а это негативно сказывается на грунтовой воде. И если случится переизбыток лоз, то вполне возможно, что появится эрозия почвы. Это значит, что можно ожидать оползней.

Читать далее →

Мурсианские хроники
Существует мнение, что лучшие в мире терруары, еще не были найдены и исследованы, и что только через время мы сможем услышать об этом. В то время, когда я находился в Мурсии, дегустировал различные вина и путешествовал, у меня появилось ощущение, что это выражение на сто процентов правда.

Читать далее →

Шампанское и кухня.
За последние несколько лет можно наблюдать удивительные изменения в потреблении шампанского. Оно постепенно отходит от роли только аперитива или вина к десерту. У этого великолепного вина появляется новая роль, поскольку выяснилось, что оно может отлично дополнять мясные и рыбные деликатесы и использоваться, таким образом, на протяжении всей трапезы, составляя конкуренцию традиционным сочетаниям вина и еды.

Читать далее →

Цыпленок в вине с ароматными специями

Читать далее →

Кролик, тушенный в красном вине

Читать далее →

Куриные ножки в соусе

Читать далее →