Дринкорексия что это такое ?
Диетологи и наркологи встревожены ростом числа людей, в большинстве своем женщин, заменяющих еду спиртным – дринкорексией – это нарушение пищевого поведения или другое её название "алкогольная диета". Т.е., иначе говоря, худеющий человек, частично или полностью делает замену еды на алкоголь.

Читать далее →

Пятерка удивительных винных бокалов.
Сегодня речь пойдет о пяти самых интересных фужерах для вина. При желании, многие из них можно приобрести в соответствующих тематике онлайн-маркетах. Возможно, для питья они окажутся не пригодны, но в качестве уникального подарка отлично подойдут.

Читать далее →

Выбираем винный шкаф.
Вино - это благородный и очень капризный напиток, требующий создания специальных условий для хранения. Однако, холодильник - неподходящее место для хранения вина, а иметь дом с винным погребом могут себе позволить далеко не все ценители. И тогда на помощь приходит отличная альтернатива - винный шкаф, ведь в нем поддерживается оптимальный для вина баланс температуры и влажности и даже различные климатические зоны для белых, красных и игристых вин.

Читать далее →

Купажирование красных вин в Молдове.
Во времена Советского Союза всех молдавских производителей вин принуждали выдерживать единую технологическую рецептуру. Вина, которые поставлялись с разных заводов не имели существенной разницы.

Читать далее →

Белые купажные вина Молдовы.
До 2006 года молдавские вина занимали особое место на рынке бывших советских республик и особенно на российском. Молдавские предприятия отгружали до миллиона бутылок вина. Их названия соответствовали духу времени и спросу потребителей. Еще в те времена виноделы с опытом и традициями предлагали создавать сортовые вина, но потребительский рынок диктовал свои условия.

Читать далее →

Сочетаются ли вина со жгучими блюдами
Если разобраться, тех, кто ценит и любит острую пищу также много, как и тех, кто разбирается во вкусах вин. И, конечно, эти группы ценителей должны пересекаться. С одной стороны, жгучий острый перец вряд ли будет правильным дополнением вкусу вина, но с другой стороны — почему бы не пробовать их сочетать?

Читать далее →

Как сочетать несочетаемое
Существуют гастрономические пары удачные, есть неудачные, а бывают пары совершенно невозможные. То, что «белое вино подается к рыбе», а «красное вино к мясу» - об этом все давно знают, нюансов здесь много. Теперь нас убеждают, что «невозможное уже возможно»: уже и к гамбургерам и хот-догам подобрали правильное вино, значит, пришло время поразмышлять о спарже и других продуктах со сложным вкусом.

Читать далее →

Существует ли жизнь после Крыма: о будущем украинского винного производства
Виноделие Крыма воплощало успехи Украины в области выращивания винограда и превращения этой ягоды в замечательное вино, известное не только непосредственно на Украине, но и на просторах бывшего Советского Союза. Также крымское вино – это единственный представитель Украины в серьезных европейских магазинах, специализирующихся на торговле вином.

Читать далее →

Серебряные бокалы времен Георга III
Одним из экспонатов Музея вин являются серебряные бокалы времен Георга III, короля Великобритании 18 века. Бокалы из серебра использовались в условиях, в которых пить вино из хрустальных бокалов было бы проблематичным, например, в военных походах или на пикниках. Известно, что войны отличаются большим размахом, но то же самое сказать о пикниках, устраиваемых в 18 веке.

Читать далее →

5 забавных винных бокалов
Дизайнеры продолжают удивлять даже в такой устоявшейся веками сфере, как дегустация вина. Они изобретают множество креативных винных бокалов, которые не только не пугают любителей вина, но и пользуются спросом у них.

Читать далее →